Die UKBA gilt als eine der bedeutensten Fachmessen für die Bereiche Konditorei, Bäckerei und Gastronomie in Ost- und Mitteleuropa. Ein breites Spektrum an Ausstellern präsentiert eine Vielzahl von innovativen Techniken, Lösungen und Produkten der Branche. Private Besucher werden dazu eingeladen, die kulinarische Vielfalt der Welt kennen zu lernen. Für Fachbesucher gilt die Messe zudem als wichtiger Branchentreffpunkt und dient somit als ideale Plattform für den Wissenstransfer und um internationale Geschäftskontakte zu pflegen.