Health Food Ingredients & OEM Exhibition Tokio

Die jährlich stattfindende Health Food Ingredients & OEM Exhibition ist der zentrale Branchentreffpunkt für Fachleute, die den Wandel in der Ernährungswelt nicht nur beobachten, sondern aktiv mitgestalten möchten. Im Herzen Tokios – im renommierten Tokyo International Forum – vereint die Messe Innovation, Wissenschaft und Wirtschaft unter einem Dach.

Veranstaltet von der Health Business Media Co., Ltd., richtet sich die Ausstellung an ein spezialisiertes Fachpublikum aus den Bereichen Lebensmitteltechnologie, Produktentwicklung, OEM-Fertigung, Verpackungslösungen und Qualitätsmanagement.

Im Mittelpunkt stehen gesundheitsfördernde Lebensmittelzutaten, die durch gezielte Funktionalität einen Mehrwert für Verbraucher schaffen – etwa durch Vitamine, probiotische Kulturen oder Pflanzenextrakte. Auch die OEM- und Auftragsfertigung nimmt eine zentrale Rolle ein: Vom Rohstoff über die Produktion bis hin zu Verpackung und Analytik erleben Fachbesucher die gesamte Wertschöpfungskette.

Ein besonders dynamisches Themenfeld bildet der Megatrend pflanzenbasierte Ernährung – mit innovativen Proteinquellen wie Hülsenfrüchten, pflanzlichen Milchalternativen und Fleischersatzprodukten. Ergänzend werden neuartige Nahrungsressourcen wie Mikroorganismen, Insekten, Algen und zellkultiviertes Fleisch präsentiert – allesamt Entwicklungen mit hohem Nachhaltigkeitspotenzial.

Auch moderne Fermentationstechnologien stehen im Fokus, insbesondere in Verbindung mit funktionellen Inhaltsstoffen für eine gesunde Ernährung. Bedeutende Impulse kommen zudem aus den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Qualitätssicherung sowie intelligente Prozess- und Verpackungstechnologien – etwa durch KI-gestützte Fremdkörpererkennung oder smarte Verpackungen zur Verlängerung der Haltbarkeit.

Darüber hinaus versteht sich die Messe als Plattform für Lösungen zur Reduktion von Lebensmittelverschwendung – sei es durch Upcycling, ökologische Verpackungen oder innovative Konservierungsverfahren. Damit leistet sie einen aktiven Beitrag zur nachhaltigen Transformation der Lebensmittelindustrie und unterstreicht Japans Rolle als Vorreiter technologischer Innovation.

Die Aussteller kommen unter anderem aus den Bereichen Lebensmittelproduktion, Biotechnologie, Pharma, Analytik, Verpackung, Maschinenbau und Handel. Hauptzielgruppen sind Produktentwickler, F&E-Manager, Einkäufer, Markeninhaber sowie Start-ups und OEM-Dienstleister, die gezielt nach neuen Zutaten, Technologien oder Produktionspartnern suchen.

Das zentral gelegene Tokyo International Forum bietet mit seiner modernen Infrastruktur, der Nähe zu internationalen Hotels und der optimalen Anbindung an den öffentlichen Nah- und Fernverkehr ideale Rahmenbedingungen für Besucher und Aussteller aus aller Welt. Ob mit Shinkansen, Flugzeug oder U-Bahn – die Health Food Ingredients & OEM Exhibition ist bequem erreichbar und macht den Messebesuch in Tokio zu einem effizienten und inspirierenden Erlebnis.

Insgesamt begrüßten die Veranstalter an den 2 Messetagen, vom 22. April bis 23. April 2025, rund 115 Aussteller und 13134 Besucher auf der Health Food Ingredients & OEM Exhibition in Tokio.

Die Health Food Ingredients & OEM Exhibition findet an 2 Tagen von Donnerstag, 16. April bis Freitag, 17. April 2026 in Tokio statt.