Gastronomiemessen – Messetermine ab Februar 2023

Die Präsentation und einzigartige dekorative Gestaltung von Hotels und Restaurants nimmt dabei einen immer größer werdenden Teil ein. Auch Vertreter der Nahrungsmittelindustrie, Brauereien und Wäscheservices gehören zu den Ausstellern. Gastronomiemessen sind eine Mischung zwischen Order- und Publikumsmessen. Große Unternehmen der Systemgastronomie oder namhafte Hotelketten schließen auf diesen Veranstaltungen neue Verträge oder Kooperationen ab und bahnen zukünftige Geschäftsverbindungen an. Diese Messen sind insbesondere für Hotellerieunternehmen, Restaurant- und Gaststättenbetreiber, Systemgastronomen und Unternehmen sowie Zulieferer von Küchen und Großküchen geeignet. Ergänzt wird diese Zielgruppe durch Unternehmen im Dienstleistungsektor, hier z. B. der Ausstattung mit Geschirr, Küchenutensilien, Wäsche und der dekorativen Gestaltung. Die Vorträge auf Gastronomiemessen sind geprägt von technischen und organisatorischen Ausführungen zum Betrieb der neuen Geräte und Systeme. Gleichzeitig werden Veranstaltungen zum erfolgreichen Management von Hotelanlagen und Großveranstaltungen angeboten. Ein Higlight sind die Auftritte prominenter Köche im Rahmenprogramm von Messen. Diese stellen dabei Produkte ihrer Sponsoren vor und kreieren gleichzeitig kulinarische Spezialitäten. Für die Besucher gibt es dabei so manchen wertvollen Küchentipp. Der Nutzen der Messe liegt für die Aussteller in der Kontaktaufnahme zu neuen Kunden und der Pflege der bestehenden Geschäftsverbindungen. Außerdem sind neue Trends und Entwicklungen in diesem Marktsegment ersichtlich. Im Kontakt mit dem Kunden können spezielle Wünsche und Marktentwicklungen erkannt und für die unternehmerische Zukunft berücksichtigt werden. Zu den bekanntesten Gastronomiemessen gehören die Mailänder Gastronomiemesse „HOST“, in Deutschland die „Internorga“ in Hamburg und die „Intergastra“ in Stuttgart. Eine ähnlich bedeutsame Veranstaltung findet im österreichischen Salzburg mit der "Alles für den Gast" statt.