oils + fats München

Die „oils + fats“ Special Area auf der drinktec ist Europas einzige Fachmesse, die sich ausschließlich der Welt pflanzlicher Öle und Fette widmet – von der Rohstoffgewinnung über die Verarbeitung bis hin zu innovativen Endprodukten. Veranstalter ist die YONTEX GmbH & Co. KG, ein erfahrener Messeveranstalter mit Sitz in München. Austragungsort ist das Trade Fair Center Messe München, eines der modernsten und größten Messegelände Europas mit optimaler Infrastruktur und internationaler Anbindung.

Die besondere Stärke der „oils + fats“ liegt in ihrer Verknüpfung mit der drinktec, der weltweit führenden Leitmesse für die Getränke- und Liquid-Food-Industrie. Hier ergibt sich eine logische Schnittstelle: Technologien zur Verarbeitung, Homogenisierung, Abfüllung und Verpackung von Flüssigkeiten sind sowohl in der Öl- und Fettverarbeitung als auch in der Getränkeindustrie von zentraler Bedeutung. Davon profitiert die „oils + fats“ durch eine Plattform, auf der sich die wichtigsten internationalen Technologieanbieter versammeln.

Im Mittelpunkt der Messe stehen aktuelle Themen entlang der gesamten Wertschöpfungskette. Gezeigt werden moderne Verfahren zur Gewinnung pflanzlicher Öle – etwa durch Kaltpressung oder Extraktion –, neue Rohstoffe wie Avocado, Kokos oder Raps sowie zukunftsweisende Ansätze im Bereich Nachhaltigkeit, Rückverfolgbarkeit und Zertifizierung. In der Verarbeitung präsentieren Unternehmen effiziente Systeme zur Reinigung, Raffination und Modifikation von Ölen und Fetten, bis hin zu spezialisierten Technologien für die Herstellung veganer Produkte.

Besonderes Interesse gilt dem stark wachsenden Segment pflanzlicher Alternativen zu Milchprodukten. Die Messe beleuchtet sämtliche Aspekte der Herstellung von Hafer-, Mandel-, Soja-, Reis- oder Kokosdrinks – ein Bereich mit hohem Innovationspotenzial. Auch vegane Butter, pflanzliche Mayonnaise, Margarine und Aufstriche stehen im Fokus, ebenso wie technische Öle für industrielle und kosmetische Anwendungen.

Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf Abfüllung und Verpackung. Präsentiert werden moderne Anlagen zum Abfüllen von Ölen in Flaschen, Dosen oder Bag-in-Box-Systeme sowie intelligente Verpackungslösungen und Verschlusstechnologien. Ergänzt wird dies durch neue Entwicklungen in der Qualitätssicherung und Laboranalytik, etwa zur Bestimmung von Fettsäureprofilen, Peroxidwerten und sensorischen Eigenschaften.

Die „oils + fats“ auf der drinktec ist keine Publikumsmesse, sondern eine rein fachlich ausgerichtete Businessplattform – konzipiert für Entscheider, Technologen, Produktentwickler und Qualitätsmanager aus der Lebensmittel- und Kosmetikindustrie. Ihre klare Ausrichtung, der thematische Tiefgang und die Einbettung in die drinktec machen sie zu einer unverzichtbaren Plattform für Innovation, Networking und Investitionen in einem der dynamischsten Märkte weltweit.

Die oils + fats findet an 5 Tagen von Montag, 15. September bis Freitag, 19. September 2025 in München statt.