HorecaHub Lima

Die HorecaHub ist eine hochspezialisierte Fachmesse für die Gastronomie-, Hotel- und Lebensmittelbranche, die jährlich im Jockey Exhibition Center – einem modernen Veranstaltungszentrum im Herzen Limas – stattfindet. Der Begriff „Horeca“ steht für Hotel, Restaurant und Catering – zentrale Bereiche der gastronomischen Wertschöpfung. In der HorecaHub werden sie zu einem lebendigen Treffpunkt für kulinarische Vordenker, Fachanwender und Innovationsführer. Veranstaltet wird die Messe von Food & Health Consulting S.A.C., einem erfahrenen Unternehmen, das sich der Förderung von Qualität, Innovation und Nachhaltigkeit in der peruanischen Lebensmittel- und Gastronomiewirtschaft verpflichtet hat.

Die Veranstaltung zeichnet sich durch einen klaren Fokus auf praxisrelevante Inhalte aus – von modernen Küchentechniken über nachhaltige Ausstattungslösungen bis hin zu innovativen Produktentwicklungen. Besonderes Merkmal ist das sorgfältig kuratierte Zusammenspiel aus Fachausstellung, Live-Erlebnissen und Wissensvermittlung: Während auf der Main Stage renommierte Spitzenköche ihr Können demonstrieren, vermitteln Workshops und Show-Cookings zeitgemäße und traditionelle Techniken, kreative Impulse und nachhaltige Verfahren. Die Besucher erhalten so authentische Einblicke in Themen, die die nächste Generation von Gastronomieprofis bewegen.

Mit einem klaren Bezug zur Praxis präsentiert die HorecaHub exklusive Angebote aus den Bereichen professionelles Küchenequipment, Geschirr, Einrichtung, Dekoration sowie branchenspezifische Dienstleistungen. Zielgruppen sind Betriebe aus Hotellerie, Gastronomie, Catering, Bäckereien, Konditoreien, Cafés, Eisdielen sowie dem Einzelhandel. Im Mittelpunkt stehen dabei auch zentrale Themen wie ökologische Verantwortung, soziale Nachhaltigkeit, transparente Lebensmittelverarbeitung und technologische Innovation – entscheidende Faktoren für den nachhaltigen Erfolg gastronomischer Unternehmen.

Die Aussteller kommen aus unterschiedlichsten Bereichen, etwa aus der Küchentechnologie, Innenausstattung, Lebensmittelproduktion und dem Dienstleistungssektor. Die Hauptbesucher sind Fachkräfte aus Gastronomie, Hotellerie, Catering, Lebensmittelherstellung und -handel, die gezielt nach praxisnahen Lösungen, neuen kulinarischen Impulsen und potenziellen Geschäftspartnern suchen. Auch Start-ups und kreative Food-Konzepte finden hier eine ideale Plattform, um sich einem interessierten Fachpublikum zu präsentieren.

Als Bestandteil der FoodTech Expo zieht die HorecaHub nationale wie internationale Fachbesucher an. Lima gilt längst als kulinarisches Zentrum Lateinamerikas – eine Position, die durch die Messe weiter gestärkt wird, indem sie Trends, Talente und Technologien zusammenführt.

Das Jockey Exhibition Center – zentral gelegen im Einkaufs- und Geschäftsviertel Jockey Plaza – bietet dafür optimale Bedingungen: moderne Infrastruktur, gute Erreichbarkeit mit öffentlichen Verkehrsmitteln sowie ausreichend Parkmöglichkeiten. Damit schafft die HorecaHub den idealen Rahmen für Austausch, Wissenstransfer und geschäftliche Vernetzung – lokal wie international.

Die HorecaHub findet an 3 Tagen von Donnerstag, 17. Juli bis Samstag, 19. Juli 2025 in Lima statt.