Genussmittel-Messen – Messetermine ab Februar 2021

Messen aus diesen Branchen kennzeichnet damit automatisch eine gewisse Exklusivität, was die Präsentation betrifft, insbesondere, wenn die Messen, wie dies bei diesen Produkten häufig der Fall ist, als Publikumsmessen konzipiert sind. Der interessierte Kunde hat in der Regel die Möglichkeit, sich vor Ort durch das Angebot „durchzuprobieren“. Häufig handelt es sich auch um Verkaufsmessen, sodass die für gut befundenen Produkte auch sofort erworben werden können. Lebensmittel, denen der Touch des Exquisiten anhaftet, zählen im weiteren Sinne ebenfalls zu Genussmitteln. Solche werden zusammen mit den klassischen Genussmitteln präsentiert z.B. auf der Food & Life in München, einer Verbrauchermesse mit Verkaufsausstellung für exquisite Spezialitäten oder auf dem Gourmet Festival in Düsseldorf, der Messe für Tafelkunst und Hochgenuss. Die eat & STYLE, ist eine Veranstaltungsreihe, die sich eines ähnlichen Konzepts in mehreren Städten Deutschlands, in Frankfurt am Main, Hamburg, München, Köln und Stuttgart bedient. Dabei bietet es sich für Messebetreiber und Aussteller an, Produkte nicht nur verkosten zu lassen, sondern das Publikum z.B. anhand von Koch- und Back-Events am Prozess der Zubereitung teilhaben zu lassen. Außerhalb Deutschlands verfolgen beispielsweise die Summer Fancy Food Show in New York und die Winter Fancy Food Show in San Francisco vergleichbare Präsentationskonzepte. Jede Genussmittelbranche veranstaltet natürlich auch ihre spezifischen Messen, so gibt es Weinmessen, Spirituosenmessen, letztere teilweise auch nur für bestimmte Spirituosen wie das German Rum Festival in Berlin, Süßwarenmessen wie die Sweets & Snacks Middle East in Dubai in den Vereinigten Arabischen Emiraten, Kaffee- und Teemessen, Schokoladen-Events wie das Schokoladenfestival in München, Tabakmessen und Gewürzmessen wie die Indegrients, eine Messe für Lebensmittelzusatzstoffe und Gewürze in Almaty in Kasachstan. Trends im Bereich Genussmittel sind neben der E-Zigarette z.B. Schokoladen mit hohem Kakaoanteil, kleine lokale Kaffeeröstereien, die fairen Kaffee verarbeiten und Craft Beer (handwerklich und in kleinen Mengen gebrautes Bier).