International Foodtech Kolkata

Die International Foodtech hat sich als bedeutende Fachmesse für Lebensmittelverarbeitung und Gastgewerbe in Ost- und Nordostindien etabliert. Unter dem Namen "International Foodtech Kolkata" (IFK) steht sie für technologische Innovation sowie für die Verbindung von Tradition und Fortschritt in der indischen Lebensmittel- und Hospitality-Branche. Die Messe findet jährlich auf dem modernen Ausstellungsgelände des Biswa Bangla Mela Prangan in Kolkata statt, das verkehrsgünstig gelegen und hervorragend angebunden ist.

Veranstaltet wird die IFK von N.K. Kapur & Co. (P) Ltd., einer erfahrenen indischen Messeagentur mit Schwerpunkt auf branchenspezifischen Fachveranstaltungen. Mit der International Foodtech hat das Unternehmen eine Plattform geschaffen, die wichtige Impulse für die regionale Lebensmittelwirtschaft setzt. Die Messe richtet sich an Fachbesucher aus der Lebensmittelproduktion, dem Hotel- und Gastgewerbe, der Süßwaren- und Backwarenindustrie sowie dem Lebensmitteleinzelhandel – nicht nur aus Indien, sondern auch aus den Nachbarländern Bangladesch, Nepal, Bhutan und Myanmar. Damit hat sich die Veranstaltung zu einem zentralen Knotenpunkt für regionale und internationale Geschäftskontakte entwickelt.

Im Zentrum der Messe stehen innovative Technologien zur sicheren und effizienten Lebensmittelverarbeitung, moderne Verpackungslösungen, fortschrittliche Kühlketten und neue Entwicklungen im Bereich von Zusatz- und Aromastoffen. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf der Back- und Konditoreibranche, begleitet von Fachseminaren, Diskussionsrunden und praktischen Vorführungen für Bäcker und Konditoren. Auch das Gastgewerbe wird umfassend berücksichtigt – von professioneller Küchentechnik über Cateringlösungen bis hin zu gastronomischen Innovationen.

Die Aussteller präsentieren neueste Verarbeitungstechnologien, Verpackungsmaschinen, Backöfen, Produktionsanlagen für Süßwaren, Sicherheitslösungen, Zutatenentwicklungen sowie branchenspezifische Dienstleistungen. Vertreten sind sowohl etablierte Marken als auch Start-ups, Maschinenhersteller, Zulieferer, Hoteliers und Fachleute aus dem Lebensmittelbereich, die aktuelle Markttrends aufgreifen und aktiv mitgestalten.

Besondere Programmpunkte sind unter anderem eine Konferenz für die Süßwaren- und Snackindustrie, Seminare für das Bäckerei- und Konditorenhandwerk sowie interaktive Diskussionsforen zu kulinarischen Themen. Die IFK versteht sich dabei nicht nur als Produktschau, sondern als Plattform für Wissenstransfer, Austausch und geschäftliche Weiterentwicklung.

Der Veranstaltungsort, das Biswa Bangla Mela Prangan, zeichnet sich durch moderne Infrastruktur und gute Erreichbarkeit aus – über den Netaji Subhas Chandra Bose International Airport, zahlreiche Bahnverbindungen und ein gut ausgebautes öffentliches Verkehrsnetz. In einer Stadt, die für ihre kulinarische Vielfalt bekannt ist, bietet die International Foodtech nicht nur technologische Einblicke, sondern auch ein inspirierendes Umfeld für alle, die die Zukunft der Lebensmittelbranche aktiv mitgestalten möchten.

Die International Foodtech findet jährlich statt und somit zum 23. Mal voraussichtlich im August 2026 in Kolkata.