Winter FancyFaire San Diego

Die Winter FancyFaire ist mehr als eine klassische Fachmesse: Sie gilt als kreativer Treffpunkt der nordamerikanischen Feinkostszene und vereint Vordenker, Hersteller, Händler und Trendsetter aus dem Bereich der Spezialitätenlebensmittel. Veranstaltet von der renommierten Specialty Food Association, Inc. (SFA), findet sie jährlich im Winter statt und wechselt dabei zwischen verschiedenen US-Städten.

Im Mittelpunkt der Messe stehen die prägenden Entwicklungen der Branche – von nachhaltigen Konzepten über neue Zubereitungsmethoden bis hin zur strategischen Markenführung. Präsentiert werden handverlesene Produkte aus den Bereichen Delikatessen, Getränke, funktionelle Lebensmittel, pflanzenbasierte Innovationen, Clean-Label-Produkte und viele weitere kulinarische Neuheiten. Die Kombination aus Innovation, Genuss und Handwerk zieht sich dabei wie ein roter Faden durch das gesamte Messekonzept. Exklusive Formate wie der „First Taste Table“ ermöglichen gezielte Verkostungen, während die interaktive „Discovery Kitchen“ gemeinsam mit Spitzenköchen der US-Westküste neue Produktanwendungen erlebbar macht.

Die Winter FancyFaire versteht sich als Entdeckungsplattform für Fachbesucher: Junge Marken präsentieren sich im „Debut District“, thematische Pavillons fokussieren branchenspezifische Schwerpunkte, und der kuratierte „Spotlight Shoppe“ setzt herausragendes Verpackungsdesign in Szene. Zielgruppe sind professionelle Einkäufer, Gastronomiefachleute, Distributoren, Foodservice-Spezialisten, Trendanalysten und Medienvertreter – also all jene, die nach wegweisenden Produkten und Impulsen für den Feinkostmarkt von morgen suchen.

Ein Höhepunkt der Messe ist die Verleihung der renommierten sofi Awards, mit denen herausragende Produktqualität und Innovation ausgezeichnet werden. Neben Gold-Auszeichnungen und dem Titel „Product of the Year“ wird seit Kurzem auch der „Timeless Taste Award“ vergeben – eine Würdigung für Produkte mit anhaltender Relevanz und Geschmackssicherheit. Die Auszeichnungen gelten als wichtiger Maßstab innerhalb der US-amerikanischen Feinkostwelt und verschaffen den Gewinnern eine hohe Sichtbarkeit im Markt.

Als Bestandteil der ganzjährig stattfindenden FancyFaire-Veranstaltungsreihe bildet die Winterausgabe einen zentralen Anker im Jahresverlauf der Branche. Sie dient nicht nur der Produktpräsentation, sondern setzt richtungsweisende Impulse für die gesamte Gourmet- und Spezialitätenwelt – jedes Jahr aufs Neue.

Die Winter FancyFaire findet an 3 Tagen von Sonntag, 11. Januar bis Dienstag, 13. Januar 2026 in San Diego statt.