FoodTech San Miguel

Die FoodTech, die seit 2017 jährlich stattfindet, ist eine führende Messe für Innovationen und technologische Fortschritte in der Lebensmittelindustrie. Der Name steht für die Verbindung von Lebensmittelwissenschaft und Technologie, welche die Kernthemen dieser Fachmesse bilden. Als umfassende Plattform umfasst sie Bereiche wie Agrarindustrie, Geflügel- und Viehzucht, sowie die Verarbeitung und Verpackung von Lebensmitteln.

Veranstaltet wird die Messe von Food & Health Consulting S.A.C. Sie präsentiert die neuesten Maschinen, Ausrüstungen und Technologien sowie Dienstleistungen für die Lebensmittelverarbeitung und -verpackung. Mit einem speziellen Fokus auf Branchen wie Milchprodukte, Fischerei, Fleischproduktion, Mühlenwesen, Bäckereien, Süßwaren, Schokolade, Eiscreme und Kaffee, deckt die Messe auch angrenzende Bereiche wie Chemie und Pharmazie ab. Darüber hinaus stellt sie eine wichtige Plattform für die Vorstellung von Nährstoffen, Zusatzstoffen und neuen Technologien in der Lebensmittelproduktion dar.

Ein wichtiger Aspekt der FoodTech ist ihre Lage im Herzen von Lima, was sie zu einem wichtigen Treffpunkt für lokale und internationale Teilnehmer macht und sie zu einem Indikator für Trends in der Lebensmittel- und Gesundheitsindustrie Südamerikas werden lässt.

Jährliche Höhepunkte sind zahlreiche Fachvorträge und Kongresse zu Themen wie Lebensmittelverarbeitung, Verpackungstechnik, Hygiene und Biosicherheit. Veranstaltungen wie der Horeca & ConfiBakery-Kongress und der Internationale Kongress für Lebensmittelzutaten und -zusätze verstärken den fachlichen Austausch und sind ein Anziehungspunkt für Experten aus der Branche.

Die Messe zieht Hersteller, Vertriebspartner, Einkäufer und Führungskräfte aus Forschung und Entwicklung an und bietet eine ideale Plattform für Networking, Geschäftsanbahnungen und den Austausch von Best Practices.

Die FoodTech findet jährlich statt und somit zum achten Mal voraussichtlich im August 2027 in San Miguel.