HORECA Baleares Palma

Die HORECA Baleares ist die führende Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Catering auf den Balearen – ein zentrales Branchenevent, das jährlich in der Palma Arena (Consorci Velòdrom Illes Balears) in Palma de Mallorca stattfindet. Veranstaltet wird sie von Todo Eventos de las Islas, einem regional stark verankerten Veranstalter, der sich auf hochwertige Branchenplattformen spezialisiert hat. Mit der HORECA Baleares wurde ein Format geschaffen, das Trends aufzeigt, Wissen vermittelt und den fachlichen Austausch fördert.

Als jährlicher Treffpunkt für die Branche vereint die Messe Marken, Produzenten, Händler und Fachpublikum, um innovative und zukunftsweisende Lösungen für die Hotel- und Gastronomiewirtschaft zu präsentieren. Dabei steht sie nicht in Konkurrenz zu anderen Formaten – sie ist die zentrale Plattform auf den Balearen, die regionale Identität, kulinarische Vielfalt und wirtschaftliche Perspektiven verbindet.

Im Mittelpunkt stehen aktuelle Themen wie Innovation und Digitalisierung, nachhaltige Gastronomiekonzepte, regionale Produkte – etwa frischer Fisch von den Balearen – sowie gezielte Weiterbildung in Bereichen wie Marketing, Unternehmensnachfolge und Personalentwicklung. Aussteller stammen unter anderem aus der Lebensmittelproduktion, dem Getränkegroßhandel, der Küchentechnik, IT, Möbeldesign, Reinigungstechnik und dem Weiterbildungssektor – also aus Bereichen, die für moderne Gastronomie- und Hotelbetriebe essenziell sind. Das Fachpublikum umfasst vor allem Entscheider, Einkäufer, Fachkräfte und Unternehmer aus Hotels, Restaurants, Bars, Cateringfirmen und touristischen Einrichtungen aller balearischen Inseln.

Ein besonderes Highlight bilden die kulinarischen Wettbewerbe – etwa der kreative „Tartar Gourmet“-Wettbewerb oder der Showcook-Contest „Cocina con Pescado Popular“, bei dem regionale Fischarten im Mittelpunkt stehen. Diese Live-Events machen die Messe nicht nur informativ, sondern auch erlebnisorientiert – ein Alleinstellungsmerkmal innerhalb der nationalen Messelandschaft.

Die HORECA Baleares ist Teil einer regionalen Messereihe – maßgeschneidert inhaltlich wie geografisch – und spiegelt die Besonderheiten des balearischen Markts authentisch wider. Sie adressiert gezielt die regionalen Anforderungen, von touristischen Rahmenbedingungen über lokale Lieferketten bis hin zu nationalen Gesetzgebungen.

Die Palma Arena, eine moderne, lichtdurchflutete Eventlocation nahe dem Stadtzentrum, bietet optimale Rahmenbedingungen für Aussteller und Besucher. Sie ist gut erreichbar – mit öffentlichen Verkehrsmitteln, dem Auto oder per Taxi – und liegt nur wenige Minuten vom Flughafen Palma de Mallorca entfernt.

Wer im Herzen des Mittelmeers branchennah agieren, Impulse setzen und sich mit Fachkolleginnen und -kollegen vernetzen möchte, findet in der HORECA Baleares das zentrale Messeereignis des Jahres.

Die HORECA Baleares findet an 3 Tagen von Montag, 09. Februar bis Mittwoch, 11. Februar 2026 in Palma statt.